Ganz vergessen euch zu zeigen – unsere Halloween Gespenster

Auf Instagram bei genascht entdeckt und mit meiner Stieftochter in Spe nachgebacken.

Die Geister bestehen aus Vanille Baiser

Zutaten:

2 Eiklar

200 g feinen Zucker

Vanillearoma

Bei 75°C backen
Zubereitung:

Eier trennen (Im Eiweiss darf kein bisschen Eigelb vorhanden sein. Sonst wird die Masse nachher nicht fest).  Eiweiss mit Zucker so lange aufschlagen bis sie fester und weiss wird. Es dürfen keine Zuckerkristalle mehr vorhanden sein. Vanillearoma erst zum Schluss dazu geben. Natürlich kannst du auch andere Aromen dazu geben, wir hatten nur Vanille im Haus.